אפריטיף של קיר רויאל ומשעשע חך בעת ההתכנסות
*****
מרק גספצ'יו קר של עגבניות ופלפל קלוי
סביצ'ה של דג טונה ילו-פין וטונה מעושנת, בטעמי הדר
סלט עלי מיקרו בויניגרט של שמן אגוזים
וופל תפוחי אדמה, קרם פרש ושני סוגי קאוויאר
*****
פילה של דג לוקוס צרוב על הגריל עם מחית חצילים קלווים, רוטב בלסמי מצומצם
שוק אווז נותף מעצמותיו מבישול ארוך עם פירות יבשים מונח על סלט קולסלאו
צלעות טלה נקיות מוגשות עם רטטוי ירקות ורוטב ציר כבש
*****
מבחר קינוחים
עוגת גבינה-קינמון, קרם ברולה וניל, מלבי קר ותרכיז רימונים,
מרק פירות עונה עם סורבה מלון-אננס, פבלובה פירות יער, מוס שוקולד בלגי