רוטב בולונז לפסטה

מצרכים:
1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
3 כפות שמן זית
½ ק"ג בשר בקר טחון
רוטב על בסיס עגבניות או
1/2 שימורי עגבניות מרוסקות
אורגנו (יבש או טרי)

כמות:                4 סועדים

זמן הכנה:          5 דקות

זמן בישול:        30 דקות

הכנה:
מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית עד הזהבה
מוסיפים את הבשר הטחון, ומערבבים היטב עד לקבלת פירורים
מוסיפים את רוטב העגבניות/העגבניות המרוסקות וממשיכים לבשל עד לקבלת מרקם מבושל ומאוזן בטעם
מתבלים וטעמים