credit: foodservice equipment journal
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
קשה לשנות הרגלים ישנים, אבל אפשר לפחות להחליף את המיקום שלהם: בחודשים שבהם התקשורת מלאה באיזכורים על המצב הכלכלי הקשה ועל מיתון, מעדיפים רבים מהלקוחות הקבועים של מסעדות היוקרה להישאר בבית. אבל הם לא מפסידים דבר: ארוחות הטעימות, בישולי השף, צוות מלצרים, תפריטי היין - כל אלה מגיעים לבתיהם,...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
לכל אחד מאיתנו זיכרונות כאלה ואחרים מהחג הלבן. המצווה הראשית בחג השבועות היא כיבוד, נתינה והבאת ביכורים. המנהג והכוונה להתגאות בתבואת ארצנו שהבשילו, גדלו, צמחו ותורבתו בארץ ישראל, כמו בשיר החג הידוע: סלינו על כתפנו/ראשנו עטורים....מקצות הארץ באנו/הבאנו ביכורים. ומכיוון שחג השבועות הוא גם בציר...
קראו עוד »
כרדיט: מגזין הגיל השלישי
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
בסטודיו שף-ארז שטרן אוהבים את הנשים והגברים שהגיעו לגיל השלישי. אתם בטח שואלים מדוע אנחנו אוהבים את הקהל הזה? והתשובה שלנו דיי פשוטה: כיוון שזה קהל יציב כלכלית, כיוון שהילדים שלהם כבר גדולים ויצאו מהבית. לחלק מהילדים כבר יש נכדים (ואולי גם הם כבר יצאו מבית הוריהם) ויש להם מספיק זמן פנוי להנות מכל...
קראו עוד »
credit: Lurssen yachts
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
השף ארז שטרן מתמחה גם בפתרונות קולינריים לשוק של האנשים העשירים באלפיון העליון שבו מלאכת השיווק לפלח שוק זה, מצריכה מאיתנו תשומות ניכרות ומשאבים רבים כדי להשביע את רצון לקוחותנו. זהו שוק המונה סדר גודל של 650 בתי אב וסך של 6,000-10,000 לקוחות פוטנציאלים בישראל. הגישה השיווקית שלנו לפלח זה...
קראו עוד »
credit: picotte photography
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
למה חתונה קטנה היא בחירה כל כך נפוצה היום בישראל? כיום, ניתן לראות טרנד של המון זוגות שמעדיפים להתחתן בקונספט של חתונה קטנה כלומר: חתונה עם מספר מוזמנים מצומצם, הכולל רק את בני המשפחה וחברים קרובים. חלק מזה קשור בתהליך שעוברים החברה והכלכלה בישראל.
קראו עוד »
credit: SOCCA TLV
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
מארגנים חתונה קטנה? מממנים את הבריתה של הנכדה? שוברים את הראש לגבי איפה לחגוג בר מצווה לבן? הזמינו את שירותיו של סטודיו שף - ארז שטרן כדי שגם האורחים שלכם ייהנו כמו שאתם נהנים כשאתם יוצאים לאכול ארוחה שווה במסעדת שף! למנ להסתפק בשטאנץ המוכר שנותנים האולמות? למה להתפשר על הקבוע והידוע מראש באירועי...
קראו עוד »
credit: delish.com
-
-
קטגוריה: עולם של חומרי גלם
כחלק מתרבות השולחן והאכילה בישראל, הלחם הוא אלמנט בלתי נפרד מחוויית האירוח. אך רבים תמצאו מתלוננים באופן חוזר ונשנה (הן ממבקרי אוכל והן מלקוחות וסועדים) על כך שמסעדות גובות תשלום נוסף על הלחם שהן מגישות בכלל, ובמסעדות היוקרה בפרט. ומכיוון שמדובר על אלמנט תרבותי, רוב הקוראים ודאי מכירים את...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: עולם של חומרי גלם
כמה דברים שידעתם או שטרם הספקתם לשמוע על הפסטה. הסיפור על מקור הפסטה כבר נשמע לפעמים שחוק, אך יש מי שיספרו או יזכירו כי זכות הראשונים לפסטה שמורה דווקא לסינים.
קראו עוד »
כרדיט: שרתון תל אביב
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
הקשיבו לקולות הבוקעים מליבכם. שמעו את השקט והרוגע הבוקעים מסביבכם כי בטרקלין של סטודיו שף – ארז שטרן תוכלו להנות ממוזיקת זן ורוגע העומדת לרשותכם.
קראו עוד »
credit: Heather Lou
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
בסטודיו שף – ארז שטרן מציעים השקות מוצר בעזרת מגוון רבדים המשתמשים בשיווק גרילה. ובדומה למחזמר "קאברט" תוכלו להבין שהכסף הוא שמסובב את העולם. וגם בתחילית של "מישהו מטפל בך" - תבינו לפי צילצולי הקופה כי זמן שווה כסף, ובעולם השיווק אפילו הרבה מאוד כסף. לכן שיווק גרילה - הינו אחד מכלי העבודה...
קראו עוד »
credit: floe weddings
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
תחום האירועים התקדם והשתכלל בשנים האחרונות ולכן כבר אינו מבוסס עוד על אוכל קל כגון בורקס או רבע עוף (מכובס) כמו במערכון החתונה של המהנדס ואשת המהנדס של יוסי בנאי ורבקה מיכאלי (אצלנו הסרטון מופיע באירוע חתונה). בעלי אירועים (ועל אחת כמה וכמה אם הם עסקים או חברות) - מצפים ממארגן האירוע ומאולם...
קראו עוד »
credit: Park Hyatt Changbaishan
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
נופי ארץ ישראל המדהימים והזריחות היפיפיות (אולי לא בדיוק ארץ טרופית, כמו בשירו של מתי כספי, אבל בפירוש יפה) המתקבלים ומתקיימים במבחר חדרים פרטיים (פרייבט רום) עם שף פרטי כמו ארז שטרן מתאים לכל ארגון או חברה וכמובן כלוקיישן וכשירות של מחלקה ראשונה לכל מאורע עיסקי חשוב.
קראו עוד »
credit: touristisrael.com
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
שיתוף פעולה בין מוטי קלמוביץ וסטודיו שף-ארז שטרן המציע סדנאות בתחום היין והאלכוהול כסדנא מקצועית או בליווי ארוחה תואמת פרי ידיו של השף ארז שטרן. בשונה משירו של יוסי בנאי המדבר על שיכרותו (ולא מיין), כלומר שהוא מאוהב...סדנת יין - בסטודיו שף - ארז שטרן מלווה ביינות ישראלים איכותיים עם אופציה לעריכת...
קראו עוד »
כרדיט: בועז לביא
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
פעם היה נהוג במחוזותנו חופשה בבית הבראה מטעם המפעל, כמו בשירו הסטירי של בומבה צור על אוכל או בשירו של חיים חפר על היא והוא והחופש בבית הבראה (כאן מבצעים: אריק איינשטיין ויהודית רביץ). היום זה נקרא outdoor training או ברשאי תיבות ODT - שהיא שיטת הנחייה ופיתוח קבוצתי שמטרתה פיתוח כישורים חברתיים...
קראו עוד »
credit: AirFrance PR
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
בסטודיו שף - ארז שטרן תקבלו שירות של מחלקה ראשונה. ברוכים הבאים לחלום של ארוחות ואירוח יוקרה עם השף הפרטי - ארז שטרן.
בשקט, במקצועיות ובכבוד המייחדים את סטודיו שף-ארז שטרן נעצב עבורכם את סביבת האירוח והמזון המושלמת לאירוע הבוטיק שלכם. הרעיונות לאירועי יוקרה אותם אנו מציעים במבחר לוקיישנים מדהימים...
קראו עוד »
credit: house beautiful
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
המטבח שלכם יכול להפוך למקום נוח ויעיל לעבודה. לי זה ברור, מה איתכם? המטבח הוא לב הבית, הוא המקור לחיים, ממנו יוצאים הריחות לטיול (בין החדרים) בליל שבת. הסירים המבעבעים על הגז הם הסימן לבטן להתחיל לקרקר. המטבח הוא כמו חדר מבצעים. כשכל בני הבית מתיישבים לשולחן הצלחות מתמלאות והסיפורים מתחילים...
קראו עוד »
credit: bidgely
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
בין שאר הפתרונות הקולינריים שהשף - ארז שטרן מציע ביחד עם מבחר סדנאות הבישול שהוא מעביר תמצאו גם את סדנאת חווית השירות המתאימה לכלל החברות במשק שלרשותן עומדים אנשי מכירות ומנהלי לקוחות, כאלה הנפגשים בעבודתם היומיומית עם הלקוחות הפוטנציאלים. ולכל אותן חברות המעוניינות לשפר את המיומנויות של...
קראו עוד »
credit: chris phan
-
-
קטגוריה: המלצות והרפתקאות בחו"ל
חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש חדש מתכננים טיסה לחו"ל? 500 או 1,000 מייל רחוק מכאן (שירם של הפרוקליימרס)? בשונה מהחופש בבית הבראה (אורי זוהר ואילנה רובינה שרים) שהיה נהוג כאן בשנותיה הראשונות של המדינה, אנחנו ממליצים לכם להקדים ולהזמין מקום...
קראו עוד »
credit: King's College
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
סטודיו שף - ארז שטרן מזמין אתכם להתנסות במגוון חללים ייחודיים לאירועים בתל אביב. אם תרצו, זוהי גלריה בה תוכלו להשתמש כדי לקדם את תדמיתכם האומנותית. לקדם תערוכה שבניתם. לציין מועדים חשובים בחייכם ואפילו לחגוג חתונות אינטימיות של עד 100 מוזמנים. בגלריות איתן אנו עובדים תוכלו להנות הן מאירוע פרטי...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
סוויט סיקסטין כשמו כן הוא: גיל 16 המתוק. תחילתו של עידן חדש אצל הצעירה. סטודיו ארז שטרן, זמין וערוך למסיבות יומולדת 16 לבנות מתוקות שכאלו, בין אם כאירועים משפחתיים פרטיים עם ארוחה מסביב לשולחן או כאירועים של מסיבה עם ריקודים וכיף אמיתי לחברותיה של בת ה-16.
קראו עוד »
